Tonka nam otkriva tajne pravljenja kolačića s djecom!
U izgradnji snažne emocionalne veze s djetetom, ključnu ulogu ima kvalitetno provedeno zajedničko vrijeme. U duhu blagdana, Tonka, poznata kao kreativna food blogerica Tonkina Kužina, poziva nas na posebnu avanturu – pripremu najslađih božićnih kolačića u društvu najmlađe kuharske ekipe.
Nema ništa ljepše od toga da uključimo djecu u procesu spremanja ručka ili pripreme kolača, ta aktivnost predstavlja više od običnog kuhanja – to je stvaranje trajnih veza i uspomena. – rekla nam je Tonka, koja iza sebe ima i dugogodišnji staž vrtićke odgajateljice.
Dok zajedno pripremate kolačiće s djecom, oni, osim što uživaju u vašem društvu i zajedničkom vremenu, istovremeno i uče o timskom radu, strpljenju, te stječu osjećaj samopouzdanja. Priprema slasnih kolača ne samo da razvija vještine, već i podiže razinu ponosa kod djeteta koje vidi, iz prve ruke, rezultate vlastitog truda. Osim toga, svi zajedno možete uživati u trenucima provedenim u kreativnom procesu, stvarajući uspomene.
Iako je neizbježan kuhinjski nered, neka vas on podsjeti na radost, smijeh i kreativnost. Kuhinja će se u sekundi oprati, a pod jednako tako brzo usisati. Nije važno jesu li kolačići savršeni ili je tijesto malo prepečeno – važan je proces stvaranja i povezanosti koja se razvija između roditelja i djece.
Pažljivo slušajte svoju djecu i posvetite im vrijeme koje zaslužuju. Zajedničkim kuhanjem ne samo da ojačavate vezu između sebe i svog djeteta, već razvijate i njihovu emocionalnu inteligenciju. Stoga, neka kuhinja postane i vaše igralište ovih blagdana, a kuhanje s djecom prilika za smijeh i zabavu.
Skoro smo zaboravili, Tonkina Kužina je za vas pripremila jedan, ne previše jednostavan, ali ni previše kompliciran, božićni recept koji možete isprobati s vašim mališanima.
Keksi punjeni kokosom
Pripremite sve sastojke, objasnite djeci što je što ako već ne znaju. Dozvolite im da uprljaju svoje male ručice, da isprobaju neke od namirnica i da se ludo zabave s vama.
Sastojci
Tijesto:
- 150 g omekšalog maslaca
- 80 g šećera
- 1 jaje
- 230 g glatkog brašna
- 20 g tamnog kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
Za nadjev:
- 200 ml mlijeka
- 50 g šećera
- 30 g kokosa
- 20 g brašna
Premaz:
- 30 g crne čokolade
- 1/2 žličice kokosovog ulja
- 3-4 žlice kokosa
Postupak
Priprema tijesta:
Izvadite mikser i prepustite ga djeci. Potrebno je izmiksati omekšani maslac sa šećerom dok ne postane pjenast. Zatim neka hrabro razbiju jaje i umiješaju ga u smjesu.
Priprema nadjeva:
U drugoj posudi, neka mališani kuhačom pomiješaju brašno, kakao i prašak za pecivo. Pomozite im da dodaju sve smjesi s maslacem i zajedno zamijesite glatko tijesto. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta.
Kuhanje nadjeva:
U međuvremenu, dok se tijesto hladi, pripremite nadjev. Djeca neka stave mlijeko, šećer, gustin i kokos u lonac, a vi zakuhajte smjesu uz stalno miješanje dok ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. U ovom koraku nužno je da mali pomagači prstićem isprobaju smjesu.
Oblikovanje kolačića:
Zagrijte pećnicu na 180°C s ventilacijom. Na pobrašnjenoj površini, djeca mogu razvaljati tijesto i izrezati male krugove. Pleh obložite papirom za pečenje, a na njega stavite kolačiće. Pecite ih oko 10 minuta i ostavite da se ohlade.
Sastavljanje kolačića:
Na svaki kolačić potrebno je staviti pola žličice kokosovog nadjeva, a nakon toga djeca trebaju pažljivo postaviti drugi kolačić na vrh i lagano pritisnuti. Ovaj je korak ključan za ”treniranje” strpljenja kod najmlađih. Popucale keksiće jednostavno pojedite. Nitko ne mora znati da su pukli na pola. 😊
Glazura i finalno ukrašavanje:
Napokon je vrijeme za pravu čaroliju! Otopite čokoladu s kokosovim uljem na vodenoj pari, a premazivanje prepustite pomoćnicima. Premazuje se vrh keksa čokoladom i na kraju se kolačić posipa kokosom po vrhu.
Za kraj obavezna je degustacija! Uživajte!
