U ovoj radionici koristi se pivo kao osnova za pripremu tijesta, umaka i marinada koje jelima daju puninu i dubinu okusa.
- Pivski kruh
- Piletina marinirana i pohana u pivskom tijestu
- Svinjska koljenica u umaku od piva
- Dimljena rebarca u pivskom umaku
U cijenu radionice (70 €) uključeno je:
Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova
Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema
Piće tijekom radionice
Recepture za sva pripremljena jela
Konzumacija pripremljenih jela u ugodnoj atmosferi Akademije
Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.
Napomena: Program radionice podložan je manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica i kreativnom inspiracijom chefa.
POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu (200 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacije
Online prijave putem obrasca na Škmer stranicama.