Skroz je logično da na svakom našem druženju, ručku i večeri, aceto OPG-a Matulić teče u potocima. Njegovoj bogatoj teksturi i balansu kiselosti i slatkoće jednostavno je nemoguće odoljeti, pogotovo u ljetnim salatama i zalogajima. Zato smo odlučile spakirati kofere i otići ravno na izvor. Otputovale smo na otok Pašman, u goste kod Ane i Krste Matulića, kreativnog i strastvenog dvojca koji stoji iza brenda o kojem s razlogom bruji cijela svjetska gastronomska scena.
Svjetski prvak u bočici
Ako ste slučajno pomislili da je ovo samo još jedna simpatična otočka priča, varate se. OPG Matulić ima jedini hrvatski proizvod koji je osvojio gastronomski Oscar! Njihova Maraška, aceto od autohtone višnje maraske, doslovno je svjetski prvak. S neizmjernim su ponosom 2025. godine iz Londona donijeli prestižnu nagradu Golden Fork (Zlatnu vilicu), a trijumfalni niz nastavili su i ove godine osvojivši najnoviju, sjajnu medalju u Parizu.
Bile smo uvjerene da o ovom kulinarskom crnom zlatu znamo ama baš sve, i kako genijalno podiže svaku salatu i kako se savršeno ljubi sa sirevima, ali Ana nam je otkrila fantastičan trik. Maraška je apsolutni hit u ljetnim koktelima! Samo par kapi ovog aceta pretvara klasični koktel u pravo gourmet iskustvo koje ćete željeti ponavljati.
Nakon degustacije, Krsto nas je poveo u srce njihove proizvodnje. Pokazao nam je ono najvažnije i dostupno samo odabranima. Zavirili smo u prostoriju na vrhu brežuljka gdje brižno čuva drvene bačve u kojima polako dozrijeva i stvara se ovaj nagrađivani aceto. Miris drveta, slatkoće maraske i morskog zraka stvara nevjerojatnu atmosferu. A pogled koji se pruža s ovog imanja? Blago rečeno, osvaja na prvu, liječi dušu i zove na ostanak.
Što se krije u dućanu?
Naravno, naš posjet ne bi bio potpun bez detaljne inspekcije njihovog šarmantnog dućana. Vjerujte, ne možete ga ne vidjeti. Smješten je uz samo more, kamena kuća s plavim škurama i šarenim ribama na podu ispred ulaza. Taj razigrani dalmatinski štih je i u dućanu. Krsto je sve sam crtao, bojao, izrađivao. A ono što nas je oduševilo je kutak za djecu koja se mogu igrati didaktičkim igračkama ili čitati priču dok roditelji biraju, testiraju i degustiraju proizvode.
OPG Matulić, nije samo raj za nepce, već i oaza vrhunske njege za kožu.
– Njihovu pjenicu za umivanje već odavno koristim i to je nešto najbolje i najdivnije za svakodnevnu rutinu. – otkriva naša Ana.
Za vas smo izdvojile naša top 3 favorita bez kojih ne možemo zamisliti ovu sezonu. Prva na listi je, naravno, Maraška o kojoj smo gore pisale. Zatim je tu Pašmanero, njihov kultni ljuti umak koji je nezamjenjiv dodatak mesu s roštilja ili u bogatim marinadama. Na kraju, nismo mogle odoljeti ni njihovoj kozmetici od koje izdvajamo Beauty drops sprej za kosu i tijelo. Savršen za hidraciju nakon izlaganja jakom ljetnom suncu.
A moramo vam otkriti i malu tajnu. Uskoro na njihov odjel delicija stižu dva nova proizvoda. Naravno da ćemo pisati o njima čim budu dostupni.
Planirate li izlet u Zadar?
Ako ste ovog ljeta negdje u blizini Pašmana ili zadarskog arhipelaga, OPG Matulić je lokacija koju jednostavno ne smijete zaobići. Autentičnost, stručnost i nevjerojatna srdačnost domaćina, uz proizvode svjetske klase, su iskustvo koje ćete dugo prepričavati i zbog kojih će i vaši prijatelji poželjeti doći.
A ako niste blizu mora, nema razloga za brigu. Svi njihovi proizvodi dostupni su na webshopu na ovom linku! Cijeli ovaj čarobni svijet okusa i mirisa s Pašmana stiže brižno zapakiran, ravno na vašu kućnu adresu.
FOTO: Ana Babić
