Split će početkom svibnja postati „najslađi grad na svitu“ i to zahvaljujući novom festivalu SlatCroFest by Slatkopedija koji će u Splitu okupiti sam vrh hrvatske slatke scene.
Festival hrvatskih slastica i slatkih proizvoda SlatCroFest donosi u grad pod Marjanom od 1. do 4. svibnja, najbolje hrvatske slastice.
Iza ovog slatkog projekta stoje sestre Kate Bošković i Mirjana Bošković Smrekar. To je tim koji zadnjih 8 godina uspješno vodi najstariji hrvatski novinarski portal specijaliziran za slastice i slastičarstvo – Slatkopediju.
– Hrvatska ima bogatu slatku baštinu, ali i proizvođače slastica koji stvaraju doista kvalitetne proizvode. Nažalost, o tomu se jako rijetko priča. Ovo je bogatstvo kojim bismo se trebali ponositi, na neki način, stavljeno u drugi plan. – otkrivaju nam Kate i Mirjana što ih je motiviralo da krenu s ovim projektom.
Program SlatCroFest festivala
Ambiciozni program festivala uključuje prodajni sajam, izložbu, konferenciju i radionice. Osmišljen je tek sredinom siječnja ove godine i na trenutke je djelovalo nerealno da bi se on uopće mogao realizirati.
– Vjerovale smo da možemo, unatoč kratkim rokovima i prilično izazovnim životnim situacijama, ostvariti planirano. Željele smo omogućiti Splitu da već ove godine dobije jedinstveni slatki festival koji će turistima, ali i lokalnom stanovništvu, otkriti bogatstvo hrvatske slatke baštine, kao i kvalitetu naše slatke scene.“ – kažu nam ove sestre.
Izazova u pripremi bilo je izrazito puno. Od nedostatka financijskih sredstava, preko vrlo kratkih rokova, do promjena u zadnji čas koji se u ovako velikim organizacijama događaju. Ipak, ponosno ističu da je njihov projekt vrlo brzo prepoznat kao važan i kvalitetan. Tako su im podršku pružili Splitsko-dalmatinska županija, Grad Split, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije i Turistička zajednica grada Splita, a festival se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta. Osim toga, festival je uključen i u službeni program Sudamje. Kao suorganizatori ove posebne manifestacije pridružili su im se Muzej grada Splita i Muzeji grada Karlovca.
– Na središnjem, prodajnom sajmu, u Dioklecijanovim podrumima, koji će biti otvoren za posjetitelje sva četiri dana festivala imat ćemo 12 izlagača. Među njima su najveća imena hrvatske slatke scene. Svoje proizvode tako će javnosti pokazati Nadalina čokolade, Stella Croatica, Škatula, Taman chocolates, Steam Coffee, Makolach, Moj gastro, Brachatella, Čiča priča, Vila Rafijola, Medeni svijet i mi sa Slatkopedije.
S izložbom ‘Što to rade licitari’ posvećenoj hrvatskoj slastici pod zaštitom UNESCO-a u atrij Galerije umjetnina 2. svibnja nam u goste nam stižu Muzeji grada Karlovca. Izložba ostaje otvorena do 7. svibnja. Na konferenciji u Staroj gradskoj vijećnici, 3. svibnja nas očekuje 9 zanimljivih predavanja i jedan panel. Tu je i niz radionica koje će na Prokurativama održati proslavljena imena hrvatske slastičarske scene. – otkrivaju nam organizatorice.
Konferencija SlatCroFest by Slatkopedija
Ulaz na prodajni sajam je besplatan, baš kao i posjet izložbi i sudjelovanje na radionicama. Jedino što se plaća je ulaz na konferenciju. Uz kupnju ulaznica koje su do 26. travnja dostupne po sniženoj cijeni, dobije se i torba puna proizvoda prijatelja festivala. To su Nadalina, Dida Boža, Taman Chocolates, L’erotic fruit and spices, Row spirit, Medeni svijet, Barcaffe te sama Slatkopedija.
Vrijeme održavanja festivala idealno je za spajanje kratkog „bijega“ u Split. Stoga ako još niste odlučili gdje ćete provesti produženi vikend u svibnju ne propustite priliku za upoznavanje s najslađim od onoga što Hrvatska trenutno nudi.
