Samo srce Splita, povijesni istočni dio podruma Dioklecijanove palače, i ove će godine postati dom najslađeg festivala u regiji. Od 1. do 3. svibnja, SlatCroFest by Slatkopedija ugostit će najbolje hrvatske slastičare i ljubitelje šećernih delicija kao sastavni dio ovogodišnje Sudamje.
Zahvaljujući drugom izdanju ovog festivala, Split ponovno opravdava titulu „najslađeg grada na svitu“. Nakon prošlogodišnje premijere, 2026. godina donosi još više izlagača, više lokacija i, naravno, nove slatke kreacije domaćih proizvođača.
Što nas čeka u “najslađim podrumima na svijetu”?
Svečano otvorenje zakazano je za petak, 1. svibnja u 10 sati, uz nazočnost gradonačelnika Tomislava Šute i organizatorica Kate Bošković i Mirjane Bošković Smrekar. U središnjoj dvorani Podruma predstavit će se 15 izlagača iz „prve lige“ domaćih proizvođača pristiglih iz svih krajeva Hrvatske.
Na prodajnom sajmu očekuju vas vrhunske delicije i unikatni proizvodi. Iz Zagreba stižu Taman Artisan Chocolates, Morning Lab, Brachatella i Bite Art s poznatim paprenjacima na kojima su otisnuta umjetnička djela. Korčulansku tradiciju predstavlja Škatula, dok s kontinenta dolaze Mmm med iz Đakova, Yaya Chocolates iz Šenkovca te Destilerija Perković iz Bregane. Istarske okuse donosi Ošo iz Buzeta.
Naravno, jake su i domaće, splitske snage. Uz samu Slatkopediju, u Podrumima će izlagati legendarna Nadalina, a posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatnu keramiku brendova Pine Pottery, Uručak i La.pjat. Uz čokolade i kolače, ponudu će upotpuniti vrhunska Steam Coffee kava, medovi, likeri te inovativni namazi od pistacije i maslinovog ulja.
“Slatko o’ Meštrovića”: izložba s okusom povijesti
Ove godine festival donosi predivnu suradnju s Muzejima Ivana Meštrovića. Izložba će otkriti čime se sladila obitelj najvećeg hrvatskog kipara.
Ajme preporuka: Tijekom festivala, splitska konoba Dujkin dvor posluživat će legendarni koh od limuna kakvog je Olga Meštrović pripremala svojoj obitelji. Ne propustite priliku kušati povijest!
Kvizovi, radionice i konferencije: program za sve generacije
SlatCroFest nije samo degustacija, to je cjelovito iskustvo na više gradskih lokacija:
- Eno-gastro kviz s Ribafishem: Petak navečer u kavani Central rezerviran je za ekipe koje žele pokazati znanje o hrani i piću uz vrijedne nagrade.
- Slatka konferencija (Subota): U Staroj gradskoj vijećnici stručnjaci iz cijele Hrvatske (od Brača do Siska) govorit će o gastro novinarstvu, brendiranju i edukaciji. Izdvajamo Sanju Vladović s radionicom profesionalnog kušanja čokolade.
- Radionice na Prokurativama: Eni Đorđević uči nas raditi moderne knedle (subota, 11h) dok Jozefina Birindžić otkriva tajne savršenih kroštula (subota, 18h).
- Fešta o’ splitske torte: Nedjeljno jutro na Prokurativama u suradnji s Gradom Splitom.
Detaljan raspored: isplanirajte svoj slatki vikend
Petak, 1. svibnja
- 10:00 – 20:00: Prodajni sajam i izložba (Dioklecijanovi podrumi) – Ulaz besplatan!
- 10:00: Svečano otvorenje festivala i izložbe.
- 20:00: Eno-gastro kviz s Ribafishem (Kavana Central) – Obavezna prijava.
Subota, 2. svibnja
- 10:00 – 20:00: Prodajni sajam i izložba (Podrumi).
- 11:00 – 18:00: Poslovna konferencija pod sponzorstvom Kul IN-a (Gradska vijećnica).
- 11:00 – 12:30: Radionica: Moderne knedle (Prokurative).
- 15:00: B2B radionica: Moderna interpretacija tradicije – Martina Marton Fazlić (TUŠ Split).
- 16:00: Dječja radionica: Oslikavanje medenjaka – Veronika Gromski (Prokurative).
- 18:00: Radionica: Savršene kroštule – Jozefina Birindžić (Prokurative).
Nedjelja, 3. svibnja
- 10:00 – 17:00: Prodajni sajam i izložba (Podrumi).
- 11:00: Fešta o’ splitske torte (Prokurative).
- 11:00 – 12:30: Dječja radionica: Ukrašavanje paprenjaka (Prokurative).
- B2B radionica: Tradicionalni korčulanski keksići – Biljana Milina (TUŠ Split).
Tri dana, sedam programskih dijelova i neograničeno uživanje – vidimo se u Splitu na SlatCroFestu!
